{"product_id":"gastronomie-jean-valmy-baysse-manuscrit-autographe-signe-charles-monselet","title":"GASTRONOMIE Jean VALMY-BAYSSE Manuscrit autographe signé Charles Monselet","description":"\u003cfont rwr=\"1\" size=\"4\" style=\"font-family:Arial\"\u003e\u003cfont rwr=\"1\" size=\"4\" style=\"font-family:Arial\"\u003e\u003cfont rwr=\"1\" size=\"4\" style=\"font-family:Arial\"\u003e\u003cfont rwr=\"1\" size=\"4\" style=\"font-family:Arial\"\u003e\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003e\u003cfont color=\"#ad001f\"\u003e[GASTRONOMIE] Jean VALMY-BAYSSE\u003c\/font\u003e\u003c\/b\u003e (1874-1962), poète,\nromancier\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cb\u003eManuscrit autographe signé\u003c\/b\u003e : Un poète de la cuisine.\nLes Cent ans de Charles Monselet. 8 pages in-4. Sans date (1925). Bordure basse\nfroissée de la dernière page et petite déchirure sans perte de texte.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eUne petite biographie teintée d’humour du gourmet et\ngastronome Charles MONSELET (1825-1888), poète, journaliste, fondateur et\nrédacteur en chef du Gourmet, auteur de la Cuisine poétique.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eÀ propos du Gourmet \u003ci\u003e« carrière brève, mais émouvante qui\nvalut à Monselet une gloire gastronomique dont les rayons brillent aujourd’hui\ndu plus vif éclat\u003c\/i\u003e (…) \u003ci\u003eMonselet qui avait grandi entre un dépôt de livres\net un dépôt de beurre, n’avait pas attendu de fonder \u003cb\u003eLe Gourmet \u003c\/b\u003epour\nécrire la louange de la cuisine. À seize ans, dans un de ses premiers poèmes,\nil avait chanté les vins de Bordeaux »\u003c\/i\u003e. Il rappelle ce qu’il écrivait \u003ci\u003e:\n« Il est à remarquer que tous les grands hommes sont des gros hommes pour la\nplupart : je serai un gros homme\u003c\/i\u003e (...) \u003ci\u003eSi bien que Le Gourmet me semble\ntout d’abord créé pour mettre au point cette philosophie nouvelle de la table\ndont Monselet avait esquissé le principe dans sa biographie de \u003cb\u003eGrimod de La\nReynière\u003c\/b\u003e, et dans les pages qu’il n’avait pas manqué de consacrer à \u003cb\u003eBrillat-Savarin\u003c\/b\u003e »\u003c\/i\u003e.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\n\n\n\n\n\n\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003ci\u003e« Honnête homme dans le sens qu’attachait à ces mots le\nXVIIIe siècle auquel le rattachait son esprit, Monselet pensait que le cabinet\nde travail d’un écrivain pouvait sans inconvénient communiquer avec la\ncuisine »\u003c\/i\u003e.\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom:0cm;margin-bottom:.0001pt;line-height:\nnormal\"\u003e\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\" style=\"margin-bottom:0cm;margin-bottom:.0001pt\"\u003e\u003cspan style='font-size:12.0pt;line-height:107%;font-family:\"Arial\",sans-serif'\u003eEnvoi\nSOIGNÉ\u003co:p\u003e\u003c\/o:p\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e\u003c\/font\u003e","brand":"CD Galerie","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55318765175132,"sku":"EB-126737134324","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0946\/6747\/3244\/files\/57_89ff4abb-0d77-4d81-8d20-c849451a1281.jpg?v=1756075050","url":"https:\/\/cdgalerie.com\/products\/gastronomie-jean-valmy-baysse-manuscrit-autographe-signe-charles-monselet","provider":"CDGalerie autographes et photographies","version":"1.0","type":"link"}